족발아싸족발
국내산 한돈 1등급 생앞다리를 그날 삶아 썰어냅니다.
보쌈보들보들 보쌈
겉은 부드럽고 속은 촉촉하게 삶아낸 수육입니다.
족발직화 불족발
직화로 한 번 더 구워 매콤한 불향을 입혔습니다.
족발마늘족발
다진 마늘을 올려 느끼함을 잡은 스테디셀러입니다.
보쌈마늘보쌈
마늘 소스와 수육을 함께 냅니다.
족발냉채족발
겨자 소스에 해파리와 채소를 곁들인 여름 메뉴입니다.
족발미니족발
족발 중에서도 발가락 부위입니다. 쫄깃쫄깃해서 하나씩 뜯어 먹는 맛이 좋습니다.
족발미니 불족발
같은 발가락 부위를 직화로 구웠습니다. 쫄깃한 식감에 불맛이 더해집니다.
반반족발+보쌈 (반반)
한 접시에 족발과 보쌈을 반씩 담습니다.
반반족발+불족발 (반반)
순한 맛과 매운맛을 한 번에 고를 수 있습니다.
반반보쌈+불족발 (반반)
보쌈과 불족발을 나눠 담은 구성입니다.
반반미니족발+미니불족발 (반반)
발가락 부위를 순한 맛과 매운맛 반반으로 담습니다.
사이드직화 돼지껍데기
직화로 구운 껍데기. 술자리 객단가를 올립니다.
사이드어리굴젓
통영 어리굴젓을 함께 냅니다.
사이드기본 구성 찬
쌈채소와 기본 찬은 모든 메뉴에 포함됩니다.
사이드직화 닭목살구이
직화로 구운 닭목살. 쫄깃한 식감으로 술안주 회전이 빠릅니다.
사이드직화 무뼈닭발
뼈 없는 닭발을 직화로 굽고 치즈 소스를 곁들입니다.
사이드직화 튤립닭발
주먹밥과 계란찜을 함께 내는 한 상 구성입니다.
사이드쟁반 막국수
족발과 함께 나가는 대표 사이드. 원판으로 냅니다.
사이드날치알 주먹밥
날치알과 김을 올린 주먹밥. 마무리 식사로 붙입니다.
사이드계란말이
두툼하게 말아낸 계란말이입니다.
구성
네 갈래로 묶어 운영합니다
- 족발 계열아싸족발, 직화 불족발, 마늘족발, 냉채족발, 미니족발, 미니 불족발
- 보쌈 계열보들보들 보쌈, 마늘보쌈
- 반반 구성네 가지 조합으로 두 가지 맛을 한 접시에 담습니다.
- 사이드직화 닭목살구이, 직화 무뼈닭발, 직화 튤립닭발, 쟁반 막국수, 날치알 주먹밥, 계란말이, 돼지껍데기, 어리굴젓.
현재 등록된 메뉴는 21종입니다. 계절 메뉴가 더해지면 본사가 레시피와 사진을 함께 내려 드립니다.